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LA TRADIZIONE CONTADINA
08/09 - 22/09/2019

A metà settembre San Candido, una delle borgate più antiche dell' Alto Adige, celebra la tradizione contadina con un progetto impegnativo e innovativo. Il progetto, denominato "Heugabel" (forcone da fieno), prevede due settimane all' insegna dei contadini. Il FIENO (HEU) vuole rapprsentare tutti i prodotti rurali mentre il FORCONE (Gabel) rappresenta la vita dei contadini, che andremo a scoprire nelle varie escursioni sotto elencati.

Prestazioni incluse
Corso di cucina Heugabel
Antiche ricette tradizionali ci parlano di gusti forti, di pietanze sostanziose e di aromi intensi. Anche Voi avrete la possibilità di fiaccare il naso nelle pentole dei nostri chef.
Visita al caseificio Unteroltl
Visitiamo il caseificio presso il Maso “Unteroltl” a Sesto e potremmo vedere il mondo della produzione e della lavorazione del latte. Dopo aver visto la stalla e gli animali visitiamo il caseificio. Infine abbiamo la possibilità di assaggiare i loro formaggi.
Escursione panoramica sul Monte San Candido
Camminando da maso a maso sul Monte San Candido abbiamo una bellissima vista sulle Dolomiti. Dal Maso Mehlhof vediamo le Tre Cime di Lavaredo.
Visita all'azienda agricola Gadenhof
Il contadino Pepe ci mostra le sue api e ci spiega come si fa il miele.